おうちごはん　お野菜をたっぷり使った天ぷらを揚げました♪鱧も安かったので天ぷらに☆【2023-08-18更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

おうちごはん　お野菜をたっぷり使った天ぷらを揚げました♪鱧も安かったので天ぷらに☆2023-08-18

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前の
ブログをご覧いただきありがとうございます


今年もしっかりマリーナのスターライトイリュージョンをみてきました
マリーナは音楽にのせて打ち上げるんですが毎回感動します

いろんな花火があるんですが結局は一番マリーナが好きかも


こんにちは
今中ですっ

無性に天ぷらが食べたくなってお野菜たっぷり天ぷらを作りました





これ第一弾でシシトウ、ナス、玉ねぎ、ジャガイモ、エビ、鱧なんですが
第二弾でコーンのかき揚げやシソも揚げたんですがやっぱり撮り忘れてました





今回の天ぷらのこだわりポイントが衣なんですが
出来るだけたくさん空気を含ませて液と小麦粉は混ぜすぎずに
液に入れる水が氷水！！っていうのが私流のサクッと揚がるポイントです





サクサクに出来て大満足っ
今回のお野菜たちほほとんどは実家のお野菜なんですが甘くって
みずみずしくって天ぷらに最高にマッチして美味しかったです


めんつゆも白だしとお醤油をお鍋に入れて少し煮立たせて粗熱を取れば
自家製のめんつゆの完成です


毎日毎日暑くて冷たい食べ物や体が冷める食べ物を食べたくなりますが
そういうのばかり食べてると夏バテの原因にもなりますので
適度に刺激のある辛い食べ物や熱い食べ物を食べて夏バテにならないようにしましょう

ページ作成日　2023-08-18