今年もすっかり忘れてた梅仕事ブログ！！！！今年も梅干しを作りましたっ！土用干しで紫蘇につけた梅干しを天日干ししていよいよ完成間近ですっ！【2026-08-28更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

今年もすっかり忘れてた梅仕事ブログ！！！！今年も梅干しを作りましたっ！土用干しで紫蘇につけた梅干しを天日干ししていよいよ完成間近ですっ！2026-08-28

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前店の

ブログをご覧いただきありがとうございます💌💨💨

おはようございます😎💕💡

前のブログは土用干しをしたところまで！

これが土用干し2日目ですが

2日目にしてもう梅がしわくちゃになってきてます！！

しっかり水分が飛んでますっ🕊️🕊️

このしわくちゃさが梅の果肉を増したり食べた時のねっとり食感になりますっ👍🏻✨✨

このままもう1日置きます😌💕

もう1日思ったけど結局5日間くらい干してました😇

途中で雨が降った日もあったのでサンルームでずっと干してましたが

サンルームも網戸にして風通しよくしてもなかなかに暑いので

しっかり水分が蒸発してしわくちゃが増してくれました🙂‍↕️🤍

そして天日干しが終わり元の梅酢

塩漬けしてそこに紫蘇を入れて赤くなっ染まった液に

再び戻して何ヶ月かして食べ頃を迎えます🥳💡

写真は漬けた時なのでまだ梅酢が梅に染み込んでなくて赤に染まってないけど

2.3ヶ月ほど置くと綺麗な赤色に染まりますっ🙆🏻‍♀️💗

ただ問題があって私は酸っぱすぎる梅は好きじゃ無い😇💔

なのでこれは夫と実家用です😇😇

去年同様ハチミツ梅を紫蘇漬けの梅から作ります！

ハチミツ梅は大大大大好き🥰🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍

酸っぱみが少ない方が好き！！！

ページ作成日　2026-08-28