親戚からたんまりいただいた青梅を選別して少し傷みかけてたり熟しすぎてた青梅は梅ジャムに変身させましたっ！【2026-07-14更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

親戚からたんまりいただいた青梅を選別して少し傷みかけてたり熟しすぎてた青梅は梅ジャムに変身させましたっ！2026-07-14

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前店の

ブログをご覧いただきありがとうございます💌💡💡

M！LKの塩崎大智くんが可愛すぎて

ソロ曲の『しおざきわんだーらんど』が頭から離れない😇

塩崎ワンダーランドどどどーん！

おはようございます😎✊🏻💕

親戚からたんまりいただいた梅を選別してたら

結構熟しすぎてたり重みに耐えれなくて傷んでたりってのが多い😭😭

これは梅干しにすると絶対腐ってダメになっちゃうので

でも捨てるのはもったいない！ってことで

そう言う梅を使って梅ジャムを作りましたっ👨🏻‍🍳💕

風評被害を受けてなのか茶色い斑点がたくさん😳

こう言う梅はジャムにいきました！

それと黄色くなってるのは熟してる色で

梅干しは青梅を使うので黄色の梅もジャム行き候補ですっ🤔💨

まずは1日ほど水につけてアクを抜きます💨💨💡

アクを抜いてから茹でて潰しながら濾して

実だけを鍋に入れます！

砂糖入れる前の段階でもう美味しいっ🤤✊🏻

これはこれでお肉にかけたりお魚にかけたり

カルパッチョ系にかけたり

アレンジたくさん出来そう🤔🤍🤍

砂糖入れないと保存があまり出来ないから

砂糖入れてジャムにしたけど量が量やから

次回もしまた梅をもらえたら

ジャム組もソース組に分けてもいいかも！と思いましたっ🙄💡💡

そんなことはさておき！

今回は濾した梅の分量の70%の砂糖を入れました！

梅のフレッシュな酸味も残しつつ渋みとか苦味は砂糖で補って

マイルドな梅ジャムになりましたっ🙆🏻‍♀️🌟🌟

ページ作成日　2026-07-14