ご立派なレモンをいただいて、とうとうレモンジャムに生まれ変わりますっ☆タネと袋からペクチンが出過ぎて冷めた時ジャムっぽくない粘度になったけど味は抜群♡♡！【2026-03-28更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

ご立派なレモンをいただいて、とうとうレモンジャムに生まれ変わりますっ☆タネと袋からペクチンが出過ぎて冷めた時ジャムっぽくない粘度になったけど味は抜群♡♡！2026-03-28

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前店の

ブログをご覧いただきありがとうございます💌💨🤍

おはようございます😎🙌🏻💡

ご立派なレモンが使い勝手のいいレモンジャムに生まれ変わりますっ🍋✨

前回のブログは皮と実に分けて、その皮も薄皮を削いで

実は果実とタネ、袋に分けたところまで😌👍🏻

今回はとうとうジャムに！

白い薄皮の削いだ皮を千切りにして数回茹でこぼします！

そうすることで皮からの苦味は抑えられて食べやすくなるのと

洗ってはいるけどしっかり茹でることで汚れも落とします🥺👍🏻

数回茹でこぼしたらザルにあげてしっかり水気を切ります！

次は袋とタネを茹でてペクチンを取り出します！

ペクチンは果実に含まれてる天然な食物繊維🙂‍↕️🙂‍↕️

ゼラチンの代わりになるものです！

煮出したらタネと袋はおさらば👋🏻🤍🤍

抽出した液は皮と果実とドッキングさせます🙆🏻‍♀️💕💡

完成したのがこれ☝🏻☝🏻

レモンジャムの砂糖の割合は一般的なジャムと同じで

皮と果実とペクチンの総量と同じだけ入れますが

甘いジャムはあまり好きじゃないので今回も少なめに🤔💭

全体で270gくらいだったんですがレモン本来の酸っぱ味も

味わいたいから100もいかんくらいしか入れませんでした😌✊🏻

砂糖が少なめだと日持ちもあまりしないので早く食べないとなんですが

早速いつもの定番の朝ごはん、ヨーグルトグラノーラチョコに

レモンジャムもトッピングしましたっ🍋🫶🏻🫶🏻

うますぎっ🐎🤍🤍🤍

ヨーグルトにも酸味はあるんですがまた別の酸味で

チョコとも合うしグラノーラとも合うしこりゃ完璧な

レモンジャムを作り出してしまった🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️💕

写真は撮り忘れてるけどシャケのムニエルにトッピングしたんですが

うますぎて🐎うますぎて🐎ヨーグルトより好きかも！🥺💕

またレモンをいただく機会があれば次も絶対レモンジャムだな🥰👍🏻
 

ページ作成日　2026-03-28