自家製コンソメ作り第三弾♩フライパンで水気がなくなるまで炒めてオーブンでカラカラになるまで焼き上げて粗熱を取って撹拌したら...自家製コンソメ完成っ♡！【2025-08-09更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

自家製コンソメ作り第三弾♩フライパンで水気がなくなるまで炒めてオーブンでカラカラになるまで焼き上げて粗熱を取って撹拌したら...自家製コンソメ完成っ♡！2025-08-09

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前店の
ブログをご覧いただきありがとうございます

おはようございます

前回のブログはフライパンからオーブンで
カラカラになるまで焼き上げました

120度のオーブンで90分～ですが、まだ柔らかいところがあれば
追加で5分ずつ様子を見てカラカラに♩



カラカラになってちょっと焦げてる部分も
途中かき混ぜたり天板の向きを変えたり

焼きあがったのが20時30分ほどだったので
撹拌したのは次の日の朝

しっかり冷めてほんのり温かい晩より冷めて
パリパリになってる方が撹拌したときに綺麗に粉々になりますっ





今回は3瓶！
前回は1瓶であっという間になくなったので
しばらくはコンソメ作らなくて良さそうですねっ♩

塩と昆布入れるの忘れて若干味が薄いけどポトフ作る時も
コンソメ入れやんでも野菜とお肉だけで味が決まるから
このコンソメもきっとそうよね

あーー、次は絶対昆布と塩入れます
でも自家製はやっぱ美味しい！作ってよかった～

これにて完成！

ページ作成日　2025-08-09