おうちごはん　まだまだご立派なニンジンがあるので贅沢にニンジンフライを作りました！【2023-07-03更新】 |和歌山のピタットハウススマートホーム

おうちごはん　まだまだご立派なニンジンがあるので贅沢にニンジンフライを作りました！2023-07-03

和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前の
ブログをご覧いただきありがとうございます


今日は特に暑かったのでピタットハウスのポロシャツデビューしました
去年は梅雨が短くてムシムシしなかったんかな

今年めっちゃムシムシします
熱中症や脱水症にならないようにこまめに水分摂ってくださいね


こんにちは
今中ですっ


美味しいうちにニンジンをってことで贅沢にニンジンフライ！





ニンジン半本


ニンニクを贅沢に一個すり下ろしたらニンニクましましでめっちゃ美味しくなります

小麦粉と片栗粉で揚げ焼きみたいにするんですが
先に小麦粉をまぶすんじゃなくて馴染ませるくらいにスティック状に
切ったニンジンに混ぜ込んで馴染ませます

これがサックサックにするポイントです

この作業一つで片栗粉の付が良くなってサクサク食感になります


あとは片栗粉をまんべんなくまぶして揚げる時は付きすぎた片栗粉を落としてからじっくりと揚げます


衣はサックサックになってニンジンはホックホック

これに岩塩とブラックペッパーをかければもう絶品


ニンジンだけのフライってだいぶ贅沢！
まだまだニンジンあるのでグラッセとかキャロットケーキとか
いっぱいニンジン料理作りますっ

ページ作成日　2023-07-03